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Usar esta tapa con su tanque de cocción evita la pérdida de calor y mejora la eficiencia del Sous Vide Professional a temperaturas de cocción más altas. También evita la evaporación y el bajo nivel de líquido, lo cual es importante para tiempos de cocción más prolongados. También aseguran una mejor estabilidad de la temperatura y una mayor eficiencia energética. Las tapas de policarbonato son una opción más económica y ecológica que el papel film. Para usar con los circuladores de inmersión Sous Vide HydroPro™ y HydroPro™ Plus CSV700, CSV750
Modelo: PSC-P83LCV
