El HydroPro™ Plus inicia una nueva generación de circuladores de inmersión sous vide profesionales. Cuenta con Sous Vide Toolbox™, una experiencia de cocción guiada a bordo intuitiva que simplifica la cocción sous vide al usar algoritmos científicos para calcular el tiempo de cocción y pasteurización para una amplia gama de alimentos.
El HydroPro™ Plus incluye una sonda de aguja digital que muestra la temperatura interna de los alimentos en tiempo real, lo que permite la cocción delta. Los datos se almacenan a bordo y se pueden transferir a la aplicación HACCP Manager a través de Bluetooth para un fácil registro de todas sus cocciones sous vide.
Potencia 1450 vatios
Caudal 17 L/Min
Tamaño máximo del baño de agua 45 L con tapa
