L'HydroPro Plus

Le HydroPro™ Plus inaugure une nouvelle génération de thermoplongeurs professionnels sous vide. Doté de Sous Vide Toolbox™, une expérience de cuisson guidée intuitive intégrée qui simplifie la cuisson sous vide en utilisant des algorithmes scientifiques pour calculer le temps nécessaire pour atteindre la température et la pasteurisation d'une vaste gamme d'aliments.

Le HydroPro™ Plus comprend une sonde à aiguille numérique qui affiche la température à cœur de l'aliment en temps réel, permettant une cuisson delta. Les données sont stockées à bord et peuvent être transférées vers l'application HACCP Manager via Bluetooth pour un enregistrement facile de toutes vos cuissons sous vide.

Puissance 1450 Watts

Débit 17 L/Min

Taille maximale du bain-marie 45L avec couvercle